飲食店の売上げアップコンサルタントの吉田幸生のブログ

３月は４日が静岡校そして１１日が三島校の卒業式があり出席しました。


毎年「感動」があり、生徒の皆さんと別れるのが辛くなりますね。


私の担当は経営学という授業です。


就職した際に困らないよう専門用語を含む店舗の経営方法について行っています。


皆さん就職も無事決まり、４月から入社ということ。


４月から又授業再開です。


静岡校が４月から移転です。（七間町に）


まだ学校の中は見ていませんが・・・・・


楽しみです。


さて私がコンサルタントととして担当している企業ですが・・・・・


今飲食店の最大の問題・・・・・人材不足


店舗を開店したくても・・・・・募集しても応募が無い


東京の時給も大分高くなっていますね


だから坪数の大きな店舗が厳しいです。


今後の対策が大きな課題です。