飲食店の売上げアップコンサルタントの吉田幸生のブログ

おはようございます。飲食店経営コンサルタントの吉田幸生です。


昨日は調理専門学校鈴木学園静岡校の入学式に参加させて頂きました。


今年の入学生徒数は多く、資格を習得し、将来仕事に役立てようという考えからだと思います。


つい３月に卒業式が終了したばかりですが、平成生まれの若い世代と勉強出来ることが幸せです。



私の担当する経営学ですが、飲食店に従事したり、経営する際に必要な知識です。



商品とサービスだけ理解しても経営は出来ません。学校の生徒が２年間勉強するのですから先輩社員はそれ以上のことが




知らないと困りますよね。




今年はＥＴＣ型と言われる新卒のタイプのようです。心を開くのは直前のようです。



普段からコミュニュケーションを十分にとることが大切です。




さて４月の調子はどうですか。店内の雰囲気も春らしくなっていることと思います。



ＧＷももうすぐです。企画も考え売れるときに売りきる体制を作りましょう。



明日は鈴木学園三島校の入学式に行きます。