2012年09月11日
８月の業績の振り返り
９月に入っても暑い日が続いていますが、お元気でしょうか・・・・
さて８月の状況を振り返ると好成績で終了した店舗が目立ちました
オリンピックの影響も懸念しましたが・・・
過去最高売上という店舗もありました。
では何故好調な成績か
セブン＆アイの鈴木敏文さんが「経営学」の考え方でなく「心理学」の考えが大切とお話しされています。
顧客の購入心理、「このような店舗があったら」「このような商品が、あったら」などを考えて見ましょう
繁盛店を見ると好調な原因が分かります
価値を高める努力をしましょう
商品もサービスもです
さて８月の状況を振り返ると好成績で終了した店舗が目立ちました
オリンピックの影響も懸念しましたが・・・
過去最高売上という店舗もありました。
では何故好調な成績か
セブン＆アイの鈴木敏文さんが「経営学」の考え方でなく「心理学」の考えが大切とお話しされています。
顧客の購入心理、「このような店舗があったら」「このような商品が、あったら」などを考えて見ましょう
繁盛店を見ると好調な原因が分かります
価値を高める努力をしましょう
商品もサービスもです
Posted by 飲食店経営コンサルタント吉田幸生 at 09:26│Comments(0)
│コンサルタントの視点
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